{"id":154603,"date":"2026-05-08T18:26:30","date_gmt":"2026-05-08T21:26:30","guid":{"rendered":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/2026\/05\/08\/es-la-nieta-de-stamboulian-y-con-tres-companeros-de-la-facultad-se-animo-a-emprender-en-un-sector-que-no-conocia\/"},"modified":"2026-05-08T18:26:30","modified_gmt":"2026-05-08T21:26:30","slug":"es-la-nieta-de-stamboulian-y-con-tres-companeros-de-la-facultad-se-animo-a-emprender-en-un-sector-que-no-conocia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/2026\/05\/08\/es-la-nieta-de-stamboulian-y-con-tres-companeros-de-la-facultad-se-animo-a-emprender-en-un-sector-que-no-conocia\/","title":{"rendered":"Es la nieta de Stamboulian y, con tres compa\u00f1eros de la facultad, se anim\u00f3 a emprender en un sector que no conoc\u00eda"},"content":{"rendered":"

Emprender nunca es f\u00e1cil. Aunque muchos imaginan productos capaces de \u201crevolucionar\u201d un sector o resolver problem\u00e1ticas concretas, pocos se animan a transformar esas ideas en realidad.<\/p>\n

Sin embargo, un grupo de j\u00f3venes decidi\u00f3 dar el salto y sus primeros pasos en el desarrollo de un negocio propio. La dificultad no fue solo emprender. Ni siquiera fue la edad \u2014tres de los cuatro socios tienen menos de 30 a\u00f1os\u2014. El mayor desaf\u00edo fue incursionar en una industria que desconoc\u00edan: la alimenticia<\/b>.<\/p>\n

\u201cNos interesaba la nutrici\u00f3n y la longevidad, y ve\u00edamos que era m\u00e1s f\u00e1cil incorporar prote\u00edna en el almuerzo o la cena que en el desayuno<\/b> o entre comidas\u201d, explica Serena Stamboulian, quien reconoce que aunque hered\u00f3 de su abuelo el gen emprendedor, decidi\u00f3 no seguir con la empresa familiar- ni estudiar medicina- porque quer\u00eda crear su propio camino.<\/p>\n

Siguiendo esta l\u00ednea, reflexiona que vio a su abuelo tratando a muchas personas, y abordando la salud desde la \u201ccura\u201d. En ese contexto, comenz\u00f3 a investigar la medicina preventiva, es decir c\u00f3mo los h\u00e1bitos saludables pueden prevenir las enfermedades. <\/p>\n

Serena cre\u00f3 un proyecto junto a tres compa\u00f1eros de la facultad- Blas Camps, Mat\u00edas Kahl y Mat\u00edas Zelaschi- , en el que invirtieron US$40.000. Y hace solo cuatro meses salieron al mercado con una marca de barritas proteicas de las que ya vendieron 150.000 unidades. <\/b>En ese per\u00edodo tambi\u00e9n consiguieron otro hito. Fueron seleccionados para crear uno de los 12 stands de emprendedores del sector de \u201cEsp\u00edritu Verde\u201d en el Lollapalooza. <\/b><\/p>\n

Aunque las ventas no fueron las esperadas, el evento les sirvi\u00f3 para ganar visibilidad. M\u00e1s de 1000 personas visitaron el puesto<\/b>: \u201cNos enfocamos mucho en el marketing, en generar una experiencia memorable y en crear contenido para redes\u201d. <\/p>\n

\u201cSon las barritas con la mayor cantidad de prote\u00edna <\/b>del mercado argentino”, asegura Stamboulian. De hecho, el nombre que le pusieron fue Prota. <\/p>\n

Al analizar la competencia, se dieron cuenta de que ninguna ten\u00eda suficiente prote\u00edna- \u201ces decir m\u00e1s de 20 gramos por barrita\u201d- y la mayor\u00eda inclu\u00eda az\u00facar y ten\u00eda gluten. Con esa informaci\u00f3n, el objetivo estaba claro: quer\u00edan hacer la barrita m\u00e1s proteica de la Argentina<\/b>, adem\u00e1s de la m\u00e1s eficiente en relaci\u00f3n calor\u00edas- prote\u00edna y sin az\u00facar ni gluten. <\/p>\n

\"Blas<\/p>\n

La ideaci\u00f3n<\/h2>\n

Mat\u00edas Kahl fue el propulsor de la idea. Al vivir un tiempo en Espa\u00f1a descubri\u00f3 la cantidad de alternativas que existen relacionadas al bienestar. Es por eso, que al llegar a la Argentina, no lo dud\u00f3: \u201cSent\u00ed que hab\u00eda una oportunidad muy clara<\/b>\u201d, se\u00f1ala el emprendedor y agrega que comenz\u00f3 a reclutar adeptos para su proyecto. <\/p>\n

El primero en sumarse fue Mat\u00edas Zelaschi- su mentor de liderazgo-, despu\u00e9s fue Serena Stamboulian- compa\u00f1era de universidad- y finalmente Blas Camps- amigo desde hace unos a\u00f1os. <\/p>\n

Una vez conformado el grupo, avanzaron en la etapa de investigaci\u00f3n, que se extendi\u00f3 durante cinco meses. Aunque estaban convencidos de que tendr\u00edan un espacio en la industria, deb\u00edan validar si la necesidad que hab\u00edan identificado ten\u00eda correlato en otros consumidores. <\/b><\/p>\n

Tras hablar con deportistas, hacer encuestas y analizar el sector, concluyeron en que hab\u00eda muchas personas buscando productos m\u00e1s altos en prote\u00edna, m\u00e1s pr\u00e1cticos y con mejores ingredientes: \u201cla barrita naci\u00f3 100% desde el lugar del consumidor<\/b>\u201d, resumen. <\/p>\n

\"Los<\/p>\n

Aprender desde cero<\/h2>\n

A los cuatro fundadores les interesaba el deporte y la alimentaci\u00f3n saludable. Sin embargo, ninguno ten\u00eda experiencia previa en la industria alimenticia. Uno de sus principales errores fue subestimar el tiempo necesario para conseguir los permisos <\/b>de lanzamiento de la marca. <\/p>\n

\"Hicieron<\/p>\n

El desarrollo del producto fue otro paso fundamental. Hicieron m\u00faltiples pruebas hasta conseguir una receta que los convenci\u00f3.<\/p>\n

La primera f\u00f3rmula la esbozaron entre los fundadores analizando la composici\u00f3n y los ingredientes de las mejores barritas proteicas del mundo. Pero, para llevarla a la pr\u00e1ctica fue necesaria la contrataci\u00f3n de un chef de investigaci\u00f3n.<\/b><\/p>\n

\"Para<\/p>\n

El perfil nutricional no fue lo \u00fanico que debieron abordar, ya que el sabor y la textura eran otros desaf\u00edos a tener en cuenta<\/b>: \u201cSi no era rica no \u00edbamos a lograr repetici\u00f3n\u201d, comentan. Aunque los edulcorantes artificiales o jarabes podr\u00edan haber ayudado a bajar la cantidad de calor\u00edas, decidieron evitarlos y priorizaron la prote\u00edna de suero de leche<\/b>, para lograr un perfil completo de amino\u00e1cidos.<\/p>\n

La primera producci\u00f3n en maquina fue de 300 unidades: \u201cEntregu\u00e9 a nuestros primeros seguidores de Instagram puerta por puerta 100 barritas para que las prueben y nos den feedback<\/i>\u201d, cuenta la emprendedora.<\/p>\n

Finalmente, despu\u00e9s de probar con 13 versiones, lograron una barrita con 23 gramos de prote\u00edna<\/b>– equivalente a casi cuatro huevos- 197 calor\u00edas e ingredientes naturales, \u201chicimos el producto que a nosotros nos gustar\u00eda tener en casa\u201d, cuentan. <\/p>\n

En n\u00fameros, la primer producci\u00f3n fue de 2000 unidades que agotaron en 48 horas.<\/b> \u201cEstuvimos 10 horas armando cajas\u201d, relatan. Las dieron a conocer de una forma particular: crearon cap\u00edtulos cortos, tipo series, que difundieron a trav\u00e9s de las redes sociales. As\u00ed lograron crear una comunidad, que consolidaron con eventos presenciales. <\/p>\n

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<\/p><\/a><\/div>\n<\/blockquote>\n

El futuro de la marca<\/h1>\n

Actualmente la marca cuentan con dos sabores y en los pr\u00f3ximos meses lanzar\u00e1n otros dos nuevos. <\/p>\n

Su plan a mediano plazo es ambicioso: \u201cEn 2027 vamos a empezar a exportar<\/b>. Primero, en el Cono Sur, y en unos a\u00f1os pensar en Europa y Estados Unidos<\/b>\u201d, se\u00f1alan y agregan que no quieren quedarse solo con barritas, sino que planean crear m\u00e1s productos alimenticios con foco en la masa muscular,<\/b> performance y longevidad. Proyectos en los que destinar\u00e1n US$30.000.<\/b><\/p>\n

\u200b<\/p>\n

Emprender nunca es f\u00e1cil. Aunque muchos imaginan productos capaces de \u201crevolucionar\u201d un sector o resolver problem\u00e1ticas concretas, pocos se animan a transformar esas ideas en realidad.<\/p>\n

Sin embargo, un grupo de j\u00f3venes decidi\u00f3 dar el salto y sus primeros pasos en el desarrollo de un negocio propio. La dificultad no fue solo emprender. Ni siquiera fue la edad \u2014tres de los cuatro socios tienen menos de 30 a\u00f1os\u2014. El mayor desaf\u00edo fue incursionar en una industria que desconoc\u00edan: la alimenticia<\/b>.<\/p>\n

\u201cNos interesaba la nutrici\u00f3n y la longevidad, y ve\u00edamos que era m\u00e1s f\u00e1cil incorporar prote\u00edna en el almuerzo o la cena que en el desayuno<\/b> o entre comidas\u201d, explica Serena Stamboulian, quien reconoce que aunque hered\u00f3 de su abuelo el gen emprendedor, decidi\u00f3 no seguir con la empresa familiar- ni estudiar medicina- porque quer\u00eda crear su propio camino.<\/p>\n

Siguiendo esta l\u00ednea, reflexiona que vio a su abuelo tratando a muchas personas, y abordando la salud desde la \u201ccura\u201d. En ese contexto, comenz\u00f3 a investigar la medicina preventiva, es decir c\u00f3mo los h\u00e1bitos saludables pueden prevenir las enfermedades. <\/p>\n

Serena cre\u00f3 un proyecto junto a tres compa\u00f1eros de la facultad- Blas Camps, Mat\u00edas Kahl y Mat\u00edas Zelaschi- , en el que invirtieron US$40.000. Y hace solo cuatro meses salieron al mercado con una marca de barritas proteicas de las que ya vendieron 150.000 unidades. <\/b>En ese per\u00edodo tambi\u00e9n consiguieron otro hito. Fueron seleccionados para crear uno de los 12 stands de emprendedores del sector de \u201cEsp\u00edritu Verde\u201d en el Lollapalooza. <\/b><\/p>\n

Aunque las ventas no fueron las esperadas, el evento les sirvi\u00f3 para ganar visibilidad. M\u00e1s de 1000 personas visitaron el puesto<\/b>: \u201cNos enfocamos mucho en el marketing, en generar una experiencia memorable y en crear contenido para redes\u201d. <\/p>\n

\u201cSon las barritas con la mayor cantidad de prote\u00edna <\/b>del mercado argentino”, asegura Stamboulian. De hecho, el nombre que le pusieron fue Prota. <\/p>\n

Al analizar la competencia, se dieron cuenta de que ninguna ten\u00eda suficiente prote\u00edna- \u201ces decir m\u00e1s de 20 gramos por barrita\u201d- y la mayor\u00eda inclu\u00eda az\u00facar y ten\u00eda gluten. Con esa informaci\u00f3n, el objetivo estaba claro: quer\u00edan hacer la barrita m\u00e1s proteica de la Argentina<\/b>, adem\u00e1s de la m\u00e1s eficiente en relaci\u00f3n calor\u00edas- prote\u00edna y sin az\u00facar ni gluten. <\/p>\n

\"Blas<\/p>\n

La ideaci\u00f3n<\/h2>\n

Mat\u00edas Kahl fue el propulsor de la idea. Al vivir un tiempo en Espa\u00f1a descubri\u00f3 la cantidad de alternativas que existen relacionadas al bienestar. Es por eso, que al llegar a la Argentina, no lo dud\u00f3: \u201cSent\u00ed que hab\u00eda una oportunidad muy clara<\/b>\u201d, se\u00f1ala el emprendedor y agrega que comenz\u00f3 a reclutar adeptos para su proyecto. <\/p>\n

El primero en sumarse fue Mat\u00edas Zelaschi- su mentor de liderazgo-, despu\u00e9s fue Serena Stamboulian- compa\u00f1era de universidad- y finalmente Blas Camps- amigo desde hace unos a\u00f1os. <\/p>\n

Una vez conformado el grupo, avanzaron en la etapa de investigaci\u00f3n, que se extendi\u00f3 durante cinco meses. Aunque estaban convencidos de que tendr\u00edan un espacio en la industria, deb\u00edan validar si la necesidad que hab\u00edan identificado ten\u00eda correlato en otros consumidores. <\/b><\/p>\n

Tras hablar con deportistas, hacer encuestas y analizar el sector, concluyeron en que hab\u00eda muchas personas buscando productos m\u00e1s altos en prote\u00edna, m\u00e1s pr\u00e1cticos y con mejores ingredientes: \u201cla barrita naci\u00f3 100% desde el lugar del consumidor<\/b>\u201d, resumen. <\/p>\n

\"Los<\/p>\n

Aprender desde cero<\/h2>\n

A los cuatro fundadores les interesaba el deporte y la alimentaci\u00f3n saludable. Sin embargo, ninguno ten\u00eda experiencia previa en la industria alimenticia. Uno de sus principales errores fue subestimar el tiempo necesario para conseguir los permisos <\/b>de lanzamiento de la marca. <\/p>\n

\"Hicieron<\/p>\n

El desarrollo del producto fue otro paso fundamental. Hicieron m\u00faltiples pruebas hasta conseguir una receta que los convenci\u00f3.<\/p>\n

La primera f\u00f3rmula la esbozaron entre los fundadores analizando la composici\u00f3n y los ingredientes de las mejores barritas proteicas del mundo. Pero, para llevarla a la pr\u00e1ctica fue necesaria la contrataci\u00f3n de un chef de investigaci\u00f3n.<\/b><\/p>\n

\"Para<\/p>\n

El perfil nutricional no fue lo \u00fanico que debieron abordar, ya que el sabor y la textura eran otros desaf\u00edos a tener en cuenta<\/b>: \u201cSi no era rica no \u00edbamos a lograr repetici\u00f3n\u201d, comentan. Aunque los edulcorantes artificiales o jarabes podr\u00edan haber ayudado a bajar la cantidad de calor\u00edas, decidieron evitarlos y priorizaron la prote\u00edna de suero de leche<\/b>, para lograr un perfil completo de amino\u00e1cidos.<\/p>\n

La primera producci\u00f3n en maquina fue de 300 unidades: \u201cEntregu\u00e9 a nuestros primeros seguidores de Instagram puerta por puerta 100 barritas para que las prueben y nos den feedback<\/i>\u201d, cuenta la emprendedora.<\/p>\n

Finalmente, despu\u00e9s de probar con 13 versiones, lograron una barrita con 23 gramos de prote\u00edna<\/b>– equivalente a casi cuatro huevos- 197 calor\u00edas e ingredientes naturales, \u201chicimos el producto que a nosotros nos gustar\u00eda tener en casa\u201d, cuentan. <\/p>\n

En n\u00fameros, la primer producci\u00f3n fue de 2000 unidades que agotaron en 48 horas.<\/b> \u201cEstuvimos 10 horas armando cajas\u201d, relatan. Las dieron a conocer de una forma particular: crearon cap\u00edtulos cortos, tipo series, que difundieron a trav\u00e9s de las redes sociales. As\u00ed lograron crear una comunidad, que consolidaron con eventos presenciales. <\/p>\n

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El futuro de la marca<\/h1>\n

Actualmente la marca cuentan con dos sabores y en los pr\u00f3ximos meses lanzar\u00e1n otros dos nuevos. <\/p>\n

Su plan a mediano plazo es ambicioso: \u201cEn 2027 vamos a empezar a exportar<\/b>. Primero, en el Cono Sur, y en unos a\u00f1os pensar en Europa y Estados Unidos<\/b>\u201d, se\u00f1alan y agregan que no quieren quedarse solo con barritas, sino que planean crear m\u00e1s productos alimenticios con foco en la masa muscular,<\/b> performance y longevidad. Proyectos en los que destinar\u00e1n US$30.000.<\/b><\/p>\n

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Emprender nunca es f\u00e1cil. Aunque muchos imaginan productos capaces de \u201crevolucionar\u201d un sector o resolver problem\u00e1ticas concretas, pocos se animan a transformar esas ideas en realidad. Sin embargo, un grupo de j\u00f3venes decidi\u00f3 dar el salto y sus primeros pasos en el desarrollo de un negocio propio. La dificultad no fue solo emprender. Ni siquiera …<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":13613,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,33,39],"tags":[],"class_list":["post-154603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interes-general","category-nacionales","category-ultimas-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154603\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierradelfuego24.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}